Информация о рецепте
Ингредиенты для - Лангет из свинины
Как вкусно приготовить - Лангет из свинины
1. Этап
1. Мясо вымойте и обсушите бумажным полотенцем.
2. Этап
2. Нарежьте его тонкими длинными полосочками, похожими на язычки.
3. Этап
3. Слегка отбейте каждый кусочек мяса с двух сторон.
4. Этап
4. Посолите, поперчите по вкусу. Взбейте в отдельной ёмкости яйцо, окуните в него мясо. После обваляйте свинину в муке — и снова в яйце.
5. Этап
5. В конце обваляйте мясо со всех сторон в панировочных сухарях. Разогрейте на сковороде растительное масло.
6. Этап
6. Выложите мясо на сковороду, жарьте лангет из свинины с двух сторон на среднем огне до румяности. Благодаря тонкой нарезке жарится мясо довольно быстро.
