Лазанья с мясом и овощами

1. Этап

Лук и чеснок обжарьте на масле до прозрачности и добавьте фарш, жарьте на сильном огне, все время помешивая.

2. Этап

В фарш добавьте банку помидор.

3. Этап

Тушите на слабом огне минут 15.

4. Этап

Перец порежьте кубиками.

5. Этап

Морковь порежьте соломкой.

6. Этап

Морковь, перец и остальные томаты добавляем в сковороду и тушим минут 15-20.

7. Этап

Растопите масло, всыпьте муку, размешайте и на огне постепенно влейте молоко, соус доведите до загустения.

8. Этап

В форму уложите отваренные листы лазаньи.

9. Этап

На листы выложите половину фарша, затем томатную смесь, посыпьте все тертым сыром.

10. Этап

Снова укладываем листы лазаньи, фарш, томаты, заливаем все соусом, крошим моцареллу и сверху посыпаем оставшимся пармезаном.

11. Этап

Запекаем лазанью 20 минут в духовке при 200 градусах.