Рыбные котлеты из тослстолобика

1 . Этап

1. Используйте готовое рыбное филе, но перепроверьте на наличие костей. Нарежьте филе кусочками.

2 . Этап

2. Хлеб поломайте кусочками и залейте водой, в это же время перекрутите рыбу, лук и сало через мясорубку.

3 . Этап

3. Отожмите хлеб от воды, добавьте в миску к рыбе и салу, вбейте яйцо, добавьте соль и специи.

4 . Этап

4. Хорошенько перемешайте рыбный фарш, чтобы он был однородный.

5 . Этап

5. Мокрыми руками сформируйте котлеты и окуните с двух сторон в муку.

6 . Этап

6. Разогрейте сковороду с растительным маслом и выложите котлеты.

7 . Этап

7. Обжаривайте их с двух сторон до румяной корочки и сразу подавайте.