Name: Лазанья с ветчиной
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Yield: 3
Ingredients: Болгарский перец - 2-3 штук; Чеснок - 4-5 зубчиков; Ветчина - 150-200 грамм; Сливки - 3/4 стакана; Базилик - - по вкусу; Сыр Пармезан - 100-150 грамм; Сыр Моцарелла - 400-450 грамм; Томатная паста - 1-2 ст. ложек; Соль - - по вкусу; Масло оливковое - 4-5 ст. ложек; Паприка - - по вкусу; Белое сухое вино - 3/4 стакана; Помидоры в собственном соку - 600 грамм; Вяленые на солнце помидоры - 100 грамм; Пласты лазаньи - 4-6 штук

Информация о рецепте

Приготовление:

55 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Лазанья с ветчиной

1. Болгарский перец - 2-3 штук

2. Чеснок - 4-5 зубчиков

3. Ветчина - 150-200 грамм

4. Сливки - 3/4 стакана

5. Базилик - - по вкусу

6. Сыр Пармезан - 100-150 грамм

7. Сыр Моцарелла - 400-450 грамм

8. Томатная паста - 1-2 ст. ложек

9. Соль - - по вкусу

10. Масло оливковое - 4-5 ст. ложек

11. Паприка - - по вкусу

12. Белое сухое вино - 3/4 стакана

13. Помидоры в собственном соку - 600 грамм

14. Вяленые на солнце помидоры - 100 грамм

15. Пласты лазаньи - 4-6 штук

Как вкусно приготовить - Лазанья с ветчиной

1. Этап

1. В большую глубокую кастрюлю влейте немного оливкового масла. Чеснок очистите и измельчите. Обжарьте на медленном огне до мягкости.

2. Этап

2. Добавьте к обжаренному луку помидоры в собственном соку вместе с соком, посолите и всыпьте молотую паприку. Добавьте томатную пасту и тщательно перемешайте. Огонь повысьте до среднего и потомите минутки 4-5.

1. Этап. Лазанья с ветчиной: 2. Добавьте к обжаренному луку помидоры в собственном соку вместе с соком, посолите и всыпьте молотую паприку. Добавьте томатную пасту и тщательно перемешайте. Огонь повысьте до среднего и потомите минутки 4-5.

3. Этап

3. Болгарский перец промойте, разрежьте напополам и вырежьте семенную коробку с плодоножкой. Выложите срезом вниз на застеленный бумагой противень и выпекайте в течение 5-7 минут.

1. Этап. Лазанья с ветчиной: 3. Болгарский перец промойте, разрежьте напополам и вырежьте семенную коробку с плодоножкой. Выложите срезом вниз на застеленный бумагой противень и выпекайте в течение 5-7 минут.

4. Этап

4. Когда соус закипит и станет густеть, влейте белое вино.

5. Этап

5. Болгарский перец вытащите из духовки и остудите. Затем снимите кожицу и нарежьте небольшими кубиками.

6. Этап

6. Огонь под соусом понизьте до медленного и влейте в него сливки. Перемешайте.

7. Этап

7. Базилик промойте и измельчите. Ветчину нарежьте. В форму для выпечки поварешкой положите немного соуса, затем листы лазаньи. На лазанью выложите измельченные вяленые помидоры, ветчину, базилик и болгарский перец.

1. Этап. Лазанья с ветчиной: 7. Базилик промойте и измельчите. Ветчину нарежьте. В форму для выпечки поварешкой положите немного соуса, затем листы лазаньи. На лазанью выложите измельченные вяленые помидоры, ветчину, базилик и болгарский перец.

8. Этап

8. Затем выложите пласты Моцареллы и немного тертого Пармезана.

9. Этап

9. После того, как уложили сыр, полейте блюдо соусом и начинайте следующий слой с лита лазаньи. Затем все повторяйте снова. Сверху (последний слой) лазанью полейте соусом и посыпьте Пармезаном.