Лепешки с творогом на кефире

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2. Этап

В глубокой миске соедините кефир, соду, соль и масло.

3. Этап

Все перемешайте и частями введите муку.

4. Этап

Замесите мягкое тесто, которое не липнет к рукам.

5. Этап

Для начинки соедините творог и любую сезонную зелень. Добавьте по вкусу соль и молотый перец.

6. Этап

Все хорошо перемешайте, разделите тесто на три равные части и сформируйте шарики.

7. Этап

Тесто разделите на три части. Каждую часть раскатайте в форме круга на присыпанной мукой поверхности. В центр выложите начинку.

8. Этап

Соберите по кругу края и соедините их сверху, чтобы получился своеобразный мешочек.

9. Этап

Переверните заготовку гладкой ровной стороной вверх и раскатайте скалкой до необходимого размера.

10. Этап

Обжаривайте лепешки поочередно на хорошо разогретой сухой сковороде. Обжаривать необходимо на небольшом огне под крышкой до подрумянивания.

11. Этап

Готовые лепешки переложите на тарелку и смажьте кусочком сливочного масла.

12. Этап

Подавать можно как в теплом, так и в остывшем виде. Приятного аппетита!