Лещ в духовке с картофелем

1. Этап

Подготовьте ингредиенты для приготовления леща с картофелем.

2. Этап

Рыбу очистите от чешуи, выпотрошите, отрежьте голову и плавники, хорошо помойте снаружи и внутри.

3. Этап

Леща посолите со всех сторон и внутри. После выложите в форму для запекания смазанную подсолнечным маслом.

4. Этап

Смешайте сметану и майонез и смажьте леща.

5. Этап

Репчатый лук нарежьте полукольцами и разложите вокруг рыбы.

6. Этап

Картофель нарежьте произвольно, мне нравится ломтиками и выложите в форму для запекания рядом с рыбой.

7. Этап

Картофель посолите и смажьте смесью сметаны с майонезом. А также посыпьте картофель и рыбу сушеным базиликом.

8. Этап

Накройте форму фольгой и запекайте рыбу с картофелем 25 минут при температуре 180 градусов. После фольгу снимите и готовьте блюдо еще 15-20 минут, чтобы рыба подрумянилась.

9. Этап

Лещ запеченный с картофелем в духовке готов. Подавайте к столу в горячем виде с овощами и соленьями.