Name: Лодочки из баклажанов с овощами
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 3
Ingredients: Баклажаны - 5 штук; Сыр плавленый - 2 штуки; Лук репчатый - 1 штука; Масло растительное - 50 мл; Сметана - 70-50 грамм; Соль, специи - по вкусу; Болгарский перец - 1 штука; Чеснок - 1-2 зубчиков

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Лодочки из баклажанов с овощами

1. Баклажаны - 5 штук

2. Сыр плавленый - 2 штуки

3. Лук репчатый - 1 штука

4. Масло растительное - 50 мл

5. Сметана - 70-50 грамм

6. Соль, специи - по вкусу

7. Болгарский перец - 1 штука

8. Чеснок - 1-2 зубчиков

Как вкусно приготовить - Лодочки из баклажанов с овощами

1. Этап

1. Баклажаны необходимо вымыть. Разрежьте каждый на две половинки. Посыпьте солью и дайте полежать 5-7 минут на столе. Баклажаны выделят влагу. Вилкой наколите мякоть баклажана несколько раз в разных местах.

2. Этап

2. Репчатый лук нарезаем произвольно (вид нарезки лука не имеет огромного значения). Я измельчила лук полукольцами.

1. Этап. Лодочки из баклажанов с овощами: 2. Репчатый лук нарезаем произвольно (вид нарезки лука не имеет огромного значения). Я измельчила лук полукольцами.

3. Этап

3. Болгарский перец очистите и нарежьте меленько. Лучше резать действительно мелко, чтобы болгарский перец успел проготовится в духовке.

1. Этап. Лодочки из баклажанов с овощами: 3. Болгарский перец очистите и нарежьте меленько. Лучше резать действительно мелко, чтобы болгарский перец успел проготовится в духовке.

4. Этап

4. На растительном масле обжарьте лук до мягкости и легкой румяности. Теперь добавьте перец и перемешайте. Тушите/жарьте овощи на небольшом огне.

1. Этап. Лодочки из баклажанов с овощами: 4. На растительном масле обжарьте лук до мягкости и легкой румяности. Теперь добавьте перец и перемешайте. Тушите/жарьте овощи на небольшом огне.

5. Этап

5. Пока овощи готовятся, плавленый сыр натрите на крупной терке. Для упрощения процесса лучше сыр слегка подморозить в морозилке. К сыру добавьте сметану, соль, специи, выдавите через пресс чеснок.

1. Этап. Лодочки из баклажанов с овощами: 5. Пока овощи готовятся, плавленый сыр натрите на крупной терке. Для упрощения процесса лучше сыр слегка подморозить в морозилке. К сыру добавьте сметану, соль, специи, выдавите через пресс чеснок.

6. Этап

6. Смешайте сырную массу с слегка остывшими овощами. Выложите полученную массу на половинки баклажанов. Баклажаны выложите на противень, застеленный пергаментом для выпечки.