Name: Лучший рецепт лазаньи
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: Лазанья (листы) - 5 штук; Лук - 2 штуки; Фарш говяжий - 450 грамм; Масло оливковое - 2 ст. ложки; Томатное пюре - 400 мл; Соль - по вкусу; Перец черный молотый - по вкусу; Масло сливочное - 30 грамм; Мука - 40 грамм; Молоко - 350 мл; Мускатный орех - 1/2 ч. ложки; Пармезан - 100 грамм

Информация о рецепте

Приготовление:

50 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Лучший рецепт лазаньи

1. Лазанья (листы) - 5 штук

2. Лук - 2 штуки

3. Фарш говяжий - 450 грамм

4. Масло оливковое - 2 ст. ложки

5. Томатное пюре - 400 мл

6. Соль - по вкусу

7. Перец черный молотый - по вкусу

8. Масло сливочное - 30 грамм

9. Мука - 40 грамм

10. Молоко - 350 мл

11. Мускатный орех - 1/2 ч. ложки

12. Пармезан - 100 грамм

Как вкусно приготовить - Лучший рецепт лазаньи

1. Этап

Подготовьте необходимые продукты. Лук очистите, сыр натрите на терке.

2. Этап

Приготовьте соус "Болоньезе". Лук измельчите, пассеруйте до мягкости на разогретом оливковом масле. Добавьте мясной фарш, посолите и поперчите. Перемешайте, разбивая фарш как можно мельче. Готовьте, пока мясо не посветлеет.

1. Этап. Лучший рецепт лазаньи: Приготовьте соус

3. Этап

Добавьте томатное пюре, перемешайте. Тушите до испарения жидкости.

4. Этап

Приготовьте соус "Бешамель". На сковороде растопите сливочное масло. Добавьте муку и обжаривайте ее до золотистого цвета и орехового запаха.

5. Этап

Влейте тонкой струйкой молоко, перемешайте венчиком до однородности. Добавьте мускатный орех, посолите по вкусу, готовьте до загустения соуса, снимите с огня.

1. Этап. Лучший рецепт лазаньи: Влейте тонкой струйкой молоко, перемешайте венчиком до однородности. Добавьте мускатный орех, посолите по вкусу, готовьте до загустения соуса, снимите с огня.

6. Этап

Духовку включите на 180 градусов. Начнем собирать лазанью. По дну формы для запекания распределите пару столовых ложек соуса "Болоньезе" и соуса "Бешамель".

1. Этап. Лучший рецепт лазаньи: Духовку включите на 180 градусов. Начнем собирать лазанью. По дну формы для запекания распределите пару столовых ложек соуса

7. Этап

Затем лист лазаньи, опять мясной соус, "Бешамель" и тертый пармезан. Чередуйте последующие слои в том же порядке. Обязательно смазывайте соусом углы листа лазаньи, чтобы при выпекании он не высох и не остался жестким. Верх лазаньи посыпьте тертым сыром. Поставьте ее запекаться в разогретую духовку на 20-25 минут.