Маффины с черникой

1. Этап

1. Разогрейте плиту до 200 градусов. Форму или формочки смажьте растительным или сливочным маслом. Чернику промойте, выберите веточки и листики.

2. Этап

2. Смешайте в миске все сухие ингредиенты - муку, разрыхлитель, соль, корицу и сахар. Количество используемого сахара зависит от сладости ягод и того, насколько сладкие маффины вы любите. Используйте от половины до 3/4 стакана сахара.

3. Этап

3. В молоко добавьте яйца, затем сливочное масло (мягкое). Все перемешайте.

4. Этап

4. В муку влейте молочно-яичную смесь. Перемешайте. Масса получится липкой.

5. Этап

5. Добавьте в тесто чернику и аккуратно, чтобы не раздавить ягоды, перемешайте.

6. Этап

6. Тесто разложите по формочкам. Имейте ввиду, что маффины вырастут, поэтому формочки наполняйте на 3/4.

7. Этап

7. Верх маффинов присыпьте сахаром. Выпекайте маффины в течение 20-25 минут в разогретой до 200 градусов духовке.

8. Этап

8. Оставьте готовые маффины еще на несколько минут в форме, затем выбирайте.

9. Этап

9. Наслаждайтесь теплыми или остывшими маффинами с черникой. Приятного аппетита!