Ингредиенты для - Вишневый пирог из творожного теста
Как вкусно приготовить - Вишневый пирог из творожного теста
1. Этап
Холодное сливочное масло разотрите с мукой в крошку.
2. Этап
Добавьте сахар и творог, замесите тесто. Заверните его в пленку и уберите на час в холодильник.
3. Этап
Вишни посыпьте сахаром по вкусу, выложите в кастрюлю и поставьте на небольшой огонь. Воду добавлять не нужно, достаточно выделившегося сока. Когда ягоды закипят, добавьте предварительно замоченный желатин. Хорошо перемешайте и поставьте в прохладное место до полного остывания.
4. Этап
Раскатайте тесто по размеру формы, сделайте в нем несколько проколов вилкой и выпеките в течение 20 минут в разогретой до 180 градусов духовке. Затем выложите на получившуюся основу только ягоды. Дождитесь, пока вишневый сок с желатином не начнет застывать, и только тогда вылейте его на пирог. Это важно, чтобы он не впитался в тесто. Сразу поставьте в холодильник, дождитесь полного застывания, после чего можно подать пирог на стол.
