Магрибский грушевый пирог

1. Этап

1. Муку просейте с разрыхлителем, добавьте сахар.

2. Этап

2. Добавьте растопленное масло.

3. Этап

3. Затем добавьте яйцо, муку, сметану и замесите тесто. Уберите в холодильник на 30 минут.

4. Этап

4. Для начинки орехи немного измельчите.

5. Этап

5. Добавьте яйца, муку и сахар.

6. Этап

6. Все хорошо перемешайте.

7. Этап

7. Тесто выложите в форму, формируя бортики.

8. Этап

8. Положите в середину бумагу или фольгу, насыпьте на нее горох или фасоль.

9. Этап

9. Выпекайте в разогретой до 190 градусов духовке 12 минут. Затем пирог достаньте, выложите ореховую начинку.

10. Этап

10. Груши нарежьте дольками.

11. Этап

11. Выложите сверху. Верните пирог в духовку и запекайте около 30 минут.

12. Этап

12. Готовый пирог достаньте и горячим полейте смесью джема и коньяка.

13. Этап

13. Приятного аппетита!