Маковый пирог с иргой

1 . Этап

Мак залить кипятком, оставить на 10 минут, слить, остудить. К маку добавить крахмал, хорошо перемешать.

2 . Этап

Размягченное сливочное масло взбить с сахаром.

3 . Этап

В полученную смесь добавить молоко и яйца, все хорошо перемешать.

4 . Этап

Добавить просеянную с разрыхлителем муку, замесить негустое тесто.

5 . Этап

Тесто разделить на 2 части. В одну из них добавить мак, хорошо перемешать.

6 . Этап

В смазанную сливочным маслом круглую форму для запекания (диаметр 22 см.) чередуя, рядом, выложить оба теста (1 ст. л. обычного, 1 ст. л. макового). Слегка разровнять.

7 . Этап

Иргу промыть, избавить от плодоножек, обсушить, выложить на тесто.

8 . Этап

Духовку разогреть да 180 гр., выпекать 40-45 минут.