Малиновые конфеты

1. Этап

Подготовим ингредиенты для малиновых конфет.

2. Этап

Малину перемалываем блендером.

3. Этап

Малиновое пюре кладем в сито или марлю сложенную в 2 раза. Отжимаем сок с мякотью, косточки выбрасываем. Малиновый сок наливаем в 2 пиалы.

4. Этап

В каждую пиалу добавляем сахар и перемешиваем.

5. Этап

В одну пиалу кладем колотые грецкие орехи.

6. Этап

В другую пиалу добавляем творог.

7. Этап

Перемешиваем творог с малиновым соком блендером.

8. Этап

Желатин заливаем водой. Когда он набухнет, нагреваем до температуры 70 градусов, непрерывно помешивая. Желатин разливаем по пиалам. Перемешиваем.

9. Этап

Заготовки выливаем в лоточки. Малину с творогом посыпаем кокосовой стружкой. Лоточки отправляем в холодильник на 40 минут.

10. Этап

Когда масса застынет, разрезаем на кусочки и выкладываем на плоскую тарелку.

11. Этап

Малиновые конфеты готовы. Можно их дополнить листочками мелиссы и ягодами. Угощайтесь!