Name: Фрикадельки с болгарским перцем и ананасами
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 8
Ingredients: Фарш говяжий - 100-450 грамм; Лук - 1/2 штуки; Яйцо - 1 штука; Соль - 1 чайная ложка; Перец черный - - по вкусу; Красный перец - 1/2 чайных ложки; Мука - 1/4 стакана; Перец болгарский зеленый - 2 штуки; Ананас - 1 штука; Соевый соус - 2 ст. ложки; Сахар - 1/3 стакана; Крахмал кукурузный - 1 ст. ложка

Фрикадельки с болгарским перцем и ананасами

Информация о рецепте

Приготовление:

40 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Фрикадельки с болгарским перцем и ананасами

1. Фарш говяжий - 100-450 грамм

2. Лук - 1/2 штуки

3. Яйцо - 1 штука

4. Соль - 1 чайная ложка

5. Перец черный - - по вкусу

6. Красный перец - 1/2 чайных ложки

7. Мука - 1/4 стакана

8. Перец болгарский зеленый - 2 штуки

9. Ананас - 1 штука

10. Соевый соус - 2 ст. ложки

11. Сахар - 1/3 стакана

12. Крахмал кукурузный - 1 ст. ложка

Как вкусно приготовить - Фрикадельки с болгарским перцем и ананасами

1. Этап

1. Очень мелко нарезать лук. Крупно нарезать болгарский перец. Смешать руками говяжий фарш, нарезанный лук, яйцо, соль, перец, панировочные сухари и красный перец. Сформировать из массы маленькие шарики и положить на противень или лоток. Поставить лоток с фрикадельками на 15 минут в морозилку.

2. Этап

2. Смешать вместе говяжий бульон, соевый соус, херес (или уксус), сахар, кукурузный крахмал.

3. Этап

3. Нагреть рапсовое масло в сковороде на среднем огне. Обвалять фрикадельки в муке, затем обжарить в 2 партиях до коричневого цвета, около двух минут на партию. Убрать фрикадельки со сковороды и отложить в сторону.

1. Этап. Фрикадельки с болгарским перцем и ананасами: 3. Нагреть рапсовое масло в сковороде на среднем огне. Обвалять фрикадельки в муке, затем обжарить в 2 партиях до коричневого цвета, около двух минут на партию. Убрать фрикадельки со сковороды и отложить в сторону.

4. Этап

4. Слить масло из сковороды и нагреть ее на среднем огне. Добавить нарезанный болгарский перец и жарить в течение одной минуты. Добавить ананас и жарить в течение одной минуты, осторожно помешивая. Влить смесь соевого соуса, затем добавить фрикадельки.

1. Этап. Фрикадельки с болгарским перцем и ананасами: 4. Слить масло из сковороды и нагреть ее на среднем огне. Добавить нарезанный болгарский перец и жарить в течение одной минуты. Добавить ананас и жарить в течение одной минуты, осторожно помешивая. Влить смесь соевого соуса, затем добавить фрикадельки.

5. Этап

5. Осторожно перемешать и готовить несколько минут, пока соус не загустеет. Добавить соль и красный перец по вкусу. Это блюдо будет гораздо вкуснее, если вы добавите больше перца. Подавать фрикадельки с коричневым или белым рисом.