Блинчики из фасоли

1. Этап

Подготовьте необходимые ингредиенты.

2. Этап

Отварите фасоль до готовности. Слейте воду, небольшое количество оставьте в кастрюле вместе с фасолью. Добавьте яйца, соль. Пробейте погружным блендером до однородного состояния.

3. Этап

В полученную фасолевую массу добавьте минеральную воду (бутылку с водой необходимо открыть непосредственно перед добавлением газировки в тесто). Размешайте.

4. Этап

Добавьте муку.

5. Этап

Массу пробейте блендером, чтобы тесто получилось гладким, однородным и без комочков.

6. Этап

Разогрейте сковороду, смажьте маслом единожды. Налейте немного теста, и испеките небольшой блинчик обжаривая с двух сторон.

7. Этап

Готовые блинчики сложите стопочкой.

8. Этап

Приготовьте начинку. Нарежете тонко луковицу, сбрызните яблочным уксусом. Оставьте на 5-10 минут.

9. Этап

Соломкой нарежьте бекон, переложите к маринованному луку. Добавьте морковь по-корейски. Заправьте сметаной. Перемешайте.

10. Этап

Нафаршируйте готовые блинчики. На край блина выложите столовую ложку начинки.

11. Этап

Начинку прикройте второй половиной блинчика.

12. Этап

Блинчики готовы к подаче. Приятного аппетита!