Манник с голубикой

1. Этап

Подготовьте ингредиенты.

2. Этап

Взбейте яйца с сахаром в пышную массу.

3. Этап

Добавьте к взбитой яичной массе соль, ванильный сахар, манку, муку, соду, влейте кефир (или сметану), добавьте размягченное сливочное масло, еще раз взбейте до однородности.

4. Этап

Всыпьте ягоды и аккуратно вмешайте их. Чтобы ягоды не упали на дно формы при выпечке их следует обвалять в муке.

5. Этап

Подготовьте форму для выпечки, смажьте сливочным маслом и присыпьте слегка мукой.

6. Этап

Выложите тесто в форму, разровняйте.

7. Этап

Выпекайте манник в духовке при температуре 180 градусов 35-40 минут. Готовность проверяйте деревянной зубочисткой.

8. Этап

Слегка остывший манник перед подачей можно присыпать сахарной пудрой, украсить свежими ягодами.

9. Этап

У меня от предыдущего рецепта остался заварной сметанный крем, которым я украсила свой манник, получился практически торт.

10. Этап

Приятного чаепития!