Отбивные из окорочков
Информация о рецепте
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
20 мин.
Recipe Icon - Master recipes
Количество порций:
3
Recipe Icon - Master recipes
Источник:

Ингредиенты для - Отбивные из окорочков

1. Окорочка куриные - 3 штуки
2. Яйцо - 1 штука
3. Мука - 2 ст. ложки
4. Вода - 4 ст. ложки
5. Соль - по вкусу
6. Перец - по вкусу
7. Масло растительное - 2 ст. ложки

Как вкусно приготовить - Отбивные из окорочков

1. Этап

1. Каждый окорочок разделываем, как на картинке - у сустава разделяем и отделяем мясо от кости, чтоб получился сплошной кусочек. Натираем каждую отбивную солью.

1. Этап. Отбивные из окорочков: 1. Каждый окорочок разделываем, как на картинке - у сустава разделяем и отделяем мясо от кости, чтоб получился сплошной кусочек. Натираем каждую отбивную солью.

2. Этап

2. Делаем кляр или льезон - яйцо взбиваем вилкой с солью и перцем. Добавим муку и воду, чтоб получилась консистенция сметаны.

1. Этап. Отбивные из окорочков: 2. Делаем кляр или льезон - яйцо взбиваем вилкой с солью и перцем. Добавим муку и воду, чтоб получилась консистенция сметаны.

3. Этап

3. Каждый кусочек мяса отбиваем молотком, окунаем в яичную смесь. Обжарим на растительном масле с двух сторон.

1. Этап. Отбивные из окорочков: 3. Каждый кусочек мяса отбиваем молотком, окунаем в яичную смесь. Обжарим на растительном масле с двух сторон.

4. Этап

4. Готово!

1. Этап. Отбивные из окорочков: 4. Готово!