Name: Манты с тыквой и мясом в мультиварке
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: Говядина - 250 грамм; Свинина - 150 грамм; Лук - 1 штука; Тыква - 100 грамм; Мука - 2-2,5 стакана; Соль - 1/2 ч. ложки; Масло растительное - 3 ст. ложки; Масло растительное - 1 ст. ложка; Специи - 2 ст. ложки; Вода - 1 стакан

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Манты с тыквой и мясом в мультиварке

1. Говядина - 250 грамм

2. Свинина - 150 грамм

3. Лук - 1 штука

4. Тыква - 100 грамм

5. Мука - 2-2,5 стакана

6. Соль - 1/2 ч. ложки

7. Масло растительное - 3 ст. ложки

8. Масло растительное - 1 ст. ложка

9. Специи - 2 ст. ложки

10. Вода - 1 стакан

Как вкусно приготовить - Манты с тыквой и мясом в мультиварке

1. Этап

Воду в кастрюле доведите до кипения. В кипяток добавьте соль и растительное масло.

2. Этап

Снимите воду с огня, добавьте в нее 1 стакан муки, хорошо перемешайте с помощью вилки. Немного остудите, чтобы можно было дотронуться рукой.

1. Этап. Манты с тыквой и мясом в мультиварке: Снимите воду с огня, добавьте в нее 1 стакан муки, хорошо перемешайте с помощью вилки. Немного остудите, чтобы можно было дотронуться рукой.

3. Этап

Добавьте еще 1 стакан муки, замесите мягкое и эластичное тесто. При необходимости добавьте оставшуюся муку. Заверните тесто в пленку, дайте ему отдохнуть в холодильнике, пока вы готовите фарш.

1. Этап. Манты с тыквой и мясом в мультиварке: Добавьте еще 1 стакан муки, замесите мягкое и эластичное тесто. При необходимости добавьте оставшуюся муку. Заверните тесто в пленку, дайте ему отдохнуть в холодильнике, пока вы готовите фарш.

4. Этап

Приготовьте фарш. Для сочности в манты с мясом кладут много лука и тыкву.

5. Этап

В традиционных мантах мясо и тыква режутся одинаковыми мелкими кусочками. Я пропускаю мясо с луком через мясорубку, а тыкву тру на мелкой терке. Добавляю специи и соль по вкусу, тщательно вымешиваю. Фарш получается очень вкусным и сочным.

1. Этап. Манты с тыквой и мясом в мультиварке: В традиционных мантах мясо и тыква режутся одинаковыми мелкими кусочками. Я пропускаю мясо с луком через мясорубку, а тыкву тру на мелкой терке. Добавляю специи и соль по вкусу, тщательно вымешиваю. Фарш получается очень вкусным и сочным.

6. Этап

Теперь приступаем к лепке мантов.

7. Этап

Разделите тесто на две части, чтобы удобнее было раскатывать. Раскатайте тесто тонким пластом и разрежьте на одинаковые квадраты. В центр каждого положите начинку.

1. Этап. Манты с тыквой и мясом в мультиварке: Разделите тесто на две части, чтобы удобнее было раскатывать. Раскатайте тесто тонким пластом и разрежьте на одинаковые квадраты. В центр каждого положите начинку.

8. Этап

Защипните противоположные края квадрата по очереди с двух сторон.

9. Этап

Защипните края хорошо, чтобы при варке не вытекал бульон. Соедините противоположные кончики между собой.

1. Этап. Манты с тыквой и мясом в мультиварке: Защипните края хорошо, чтобы при варке не вытекал бульон. Соедините противоположные кончики между собой.

10. Этап

Включите мультиварку в режим "Варка на пару" на 30 минут. В чашу налейте стакан горячей воды. Чашу для варки на пару смажьте растительным маслом, выкладывайте в нее манты. Закройте крышку и дождитесь звукового сигнала.