Марроканские лепешки Батбуты

1. Этап

Подготовьте ингредиенты.

2. Этап

Смешайте все сухие ингредиенты: муку, дрожжи, соль.

3. Этап

В миску влейте теплую воду, всыпьте смесь сухих ингредиентов. Замесите тесто.

4. Этап

Вымешивайте тесто руками минут 5-7, до тех пор, пока оно не станет эластичным и не будет прилипать к рукам.

5. Этап

Для удобства разделите тесто на 2 части.

6. Этап

Слегка присыпьте стол мукой, раскатайте тесто в пласт толщиной примерно 0,4 см. Подходящий формой вырежьте из теста кружочки.

7. Этап

Выложите заготовки на поверхность, слегка присыпанную мукой. Накройте салфеткой или пищевой пленкой. Дайте расстойку 30 минут.

8. Этап

Через 30 минут можно приступать к выпеканию лепешек.

9. Этап

Выпекайте "Батбуты" в хорошо разогретой сухой сковороде без масла с обеих сторон до готовности.

10. Этап

Марроканские лепешечки получились очень вкусные, особенно притягивает эта простота во вкусе. При выпекании они раздуваются и внутри образуется небольшой "кармашек". Разрезав такую лепешку в нее можно положить все, что вы обычно кладете на бутерброд. Вкусные лепешки хороши просто вместо хлеба, к тому же это отличный вариант для пикников. Берите на заметку!