Маринованные огурцы без сахара

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2. Этап

Огурцы предварительно вымочите в холодной воде 4-5 часов. Отрежьте кончики и разрежьте на 2-4 части вдоль.

3. Этап

На дно чистой стерилизованной банки добавьте перец горошком и очищенный зубчик чеснока.

4. Этап

Плотно заполните банку огурцами.

5. Этап

Влейте горячую воду. Прикройте крышкой и оставьте на 10 минут. Воду слейте, а в банку налейте чистую горячую воду.

6. Этап

Снова прикройте банку и оставьте так на 15 минут.

7. Этап

Слейте воду из банки в кастрюлю. Добавьте соль и приправу для соления огурцов. Доведите до кипения, проварите 2 минуты и в конце влейте уксус.

8. Этап

Залейте получившийся рассол обратно в банку. Герметично закрутите крышку. Банку переверните вверх дном, укутайте в полотенце и оставьте так на сутки.

9. Этап

После заготовку можно убрать в прохладное тёмное место. Маринованные огурцы без сахара готовы, приятного вам аппетита!