Информация о рецепте
Ингредиенты для - Масала бхат (пряный рис)
3. Масло гхи (топленое) - 2 ст. ложки
Как вкусно приготовить - Масала бхат (пряный рис)
1. Этап
Подготовьте необходимые ингредиенты. Рис нужно заранее промыть в нескольких водах до прозрачности, а потом залить холодной водой на 15 минут. Откиньте на сито.
2. Этап
В кастрюле с толстым дном разогрейте масло и обжарьте семена кумина (зира) до потемнения. Добавьте остальные специи, перемешайте. Если вы не любитель острого, замените перец чили на сушеную паприку.
3. Этап
Всыпьте рис, обжарьте его в течение 1-2 минут. Рис впитает в себя ароматное масло. Влейте кипяток, посолите, накройте крышкой и варите на медленном огне примерно 20 минут, пока рис не впитает в себя всю воду.
4. Этап
Добавьте сливочное масло и рубленую кинзу, перемешайте.
5. Этап
Приятного аппетита!
