Медовый сироп для пропитки бисквита

1 . Этап

Подготовьте указанные ингредиенты. Мед можно использовать любого сорта, но не гречаный — он немного горчит.

2 . Этап

Выложите цветочный мед в казан, кастрюлю или ковш с антипригарным дном.

3 . Этап

Влейте туда же холодную воду. Кстати, если начать вращать емкость с медом и водой, то вы сможете увидеть "память мёда" — рисунок тех сот, в которых он хранился. Действует только с качественным мёдом и холодной водой. Добавьте лимонный сок и поместите емкость на плиту, включая минимальный нагрев.

4 . Этап

Доведите сироп практически до кипения — главное, чтобы мёд растворился в жидкости. Выключите нагрев — медовый сироп полностью готов!

5 . Этап

Дайте сиропу слегка остыть и перелейте его в соусник, пиалу или креманку, чтобы вам удобнее было пропитывать бисквит.