Name: Медовик со смородиной
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 5
Ingredients: Смородина черная - 350 грамм; Молоко - 625 миллилитров; Мука - 400 грамм; Масло сливочное - 270 грамм; Яйцо - 2 штуки; Сливки - 430 миллилитров; Мед - 150 грамм; Миндаль - 150 грамм; Желатин - 12 грамм; Сахар - 410 грамм; Дрожжи - 10 грамм; Упаковка пудинга - 1 штука

Информация о рецепте

Приготовление:

2 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Медовик со смородиной

1. Смородина черная - 350 грамм

2. Молоко - 625 миллилитров

3. Мука - 400 грамм

4. Масло сливочное - 270 грамм

5. Яйцо - 2 штуки

6. Сливки - 430 миллилитров

7. Мед - 150 грамм

8. Миндаль - 150 грамм

9. Желатин - 12 грамм

10. Сахар - 410 грамм

11. Дрожжи - 10 грамм

12. Упаковка пудинга - 1 штука

Как вкусно приготовить - Медовик со смородиной

1. Этап

Дрожжи растворите в 120 мл. теплого молока, добавьте яйца, 90 г. сахара, 120 г. растопленного масла, муку и замесите тесто.

2. Этап

Дайте тесту подняться в теплом месте в течение 30 минут, затем раскатайте его в пласт, поместите на противень и оставьте на 20 минут.

1. Этап. Медовик со смородиной: Дайте тесту подняться в теплом месте в течение 30 минут, затем раскатайте его в пласт, поместите на противень и оставьте на 20 минут.

3. Этап

Тем временем приготовьте сироп – растопите остальное масло с 200 г. сахара, добавьте 3 столовых ложки сливок, мед, миндаль и перемешайте. Получившимся сиропом обильно смажьте тесто на противне и дайте в течение 20 минут пропитаться, затем выпеките до готовности и дайте остыть.

1. Этап. Медовик со смородиной: Тем временем приготовьте сироп – растопите остальное масло с 200 г. сахара, добавьте 3 столовых ложки сливок, мед, миндаль и перемешайте. Получившимся сиропом обильно смажьте тесто на противне и дайте в течение 20 минут пропитаться, затем выпеките до готовности и дайте остыть.

4. Этап

Смесь для пудинга смешайте с остальным молоком и сахаром, добавьте растворенный желатин, взбитые сливки, смородину и перемешайте. Поставьте крем ненадолго в холодильник, чтобы он немного застыл и стал гуще.

1. Этап. Медовик со смородиной: Смесь для пудинга смешайте с остальным молоком и сахаром, добавьте растворенный желатин, взбитые сливки, смородину и перемешайте. Поставьте крем ненадолго в холодильник, чтобы он немного застыл и стал гуще.

5. Этап

Разрежьте корж на 2 части. Одну обильно смажьте кремом, сверху положите вторую часть и выложите остальной крем. Сверху можно посыпать орехами. Дайте торту немного пропитаться и подайте на стол.