Мексиканские бургеры

1. Этап

Подготовьте необходимые ингредиенты.

2. Этап

Выложите фарш в чашу, добавьте 1 мелко резанный острый перец, 2 зубчика чеснока, соль, черный перец. Хорошо вымешайте. Отбейте фарш несколько раз о дно чаши.

3. Этап

Сформуйте три котлеты. Обжарьте или запеките их в духовке до готовности.

4. Этап

На готовые, теплые котлеты выложите сыр и отставьте в сторону.

5. Этап

Каждую булочку разрежьте на две части и подсушите на сухой сковороде.

6. Этап

Сделайте гуакамоле. В чашу блендера выложите разрезанный на несколько частей авокадо, 1 измельченный зубчик чеснока, растительное масло и сок из четвертинки лимона, соль, черный перец.

7. Этап

Пробейте до получения однородной массы. Уберите в холодильник.

8. Этап

Оставшиеся острые перцы нарежьте мелким кубиком. Помидоры нарежьте шайбочками.

9. Этап

Соберите бургеры. Разделите гуакамоле на 2 части. Одной частью смажьте половинки булочек.

10. Этап

На смазанную булочку выложите котлету с сыром.

11. Этап

Далее помидор, сверху нарезанный острый перец.

12. Этап

После положите салатный лист, опять измельченный перец. Прикройте верхушкой булочкой, которой предварительно смажьте гуакамоле.

13. Этап

Бургеры готовы. Перед подачей подогрейте их в микроволновой печи.

14. Этап

Приятного аппетита!