Name: Мясная зажарка
Prep time: 27 min
Cook time: 27 min
Yield: 4
Ingredients: Говядина - 450 грамм; Помидоры - 225 грамм; Лук - 1 штука; Перец сладкий красный - 1 штука; Стручковая фасоль - 150 грамм; Сахарный горох - 80 грамм; Масло оливковое - 2 ст. ложки; Вино красное - 1/2 стакана; Чеснок - 1 зубчик; Чили порошок - 1/4 ч. ложки; Имбирь - 1/4 ч. ложки; Говяжий бульон в кубиках - 15 грамм

Информация о рецепте

Приготовление:

27 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Мясная зажарка

1. Говядина - 450 грамм

2. Помидоры - 225 грамм

3. Лук - 1 штука

4. Перец сладкий красный - 1 штука

5. Стручковая фасоль - 150 грамм

6. Сахарный горох - 80 грамм

7. Масло оливковое - 2 ст. ложки

8. Вино красное - 1/2 стакана

9. Чеснок - 1 зубчик

10. Чили порошок - 1/4 ч. ложки

11. Имбирь - 1/4 ч. ложки

12. Говяжий бульон в кубиках - 15 грамм

Как вкусно приготовить - Мясная зажарка

1. Этап

1. Нарезать говядину мелкими полосками. Удалить семена из красного перца и нарезать полосками. Тонко нарезать лук. Мелко нарезать чеснок. Бульонный кубик раскрошить в блюдце.

2. Этап

2. Разогреть 1 ст.л. оливкового масла на максимальном огне. Добавить нарезанную говядину в сковородку и жарить на максимальном огне 3 минуты, пока мясо хорошо не подрумянится. Поворачивать во время обжаривания. Посыпать бульонный кубиком равномерно все мясо и обжарить, часто поворачивая, еще 30 секунд.

1. Этап. Мясная зажарка: 2. Разогреть 1 ст.л. оливкового масла на максимальном огне. Добавить нарезанную говядину в сковородку и жарить на максимальном огне 3 минуты, пока мясо хорошо не подрумянится. Поворачивать во время обжаривания. Посыпать бульонный кубиком равномерно все мясо и обжарить, часто поворачивая, еще 30 секунд.

3. Этап

3. Добавить оставшуюся столовую ложку оливкового масла в сковородку, скрутить огонь до среднего. Добавить нарезанный перец и лук, и обжаривать в течении 4 минут.

1. Этап. Мясная зажарка: 3. Добавить оставшуюся столовую ложку оливкового масла в сковородку, скрутить огонь до среднего. Добавить нарезанный перец и лук, и обжаривать в течении 4 минут.

4. Этап

4. Добавить стручковую фасоль, чеснок, чили, красное вино и молотый имбирь в сковородку и жарить еще 2 минуты, постоянно помешивая. Добавить помидоры, красное вино и чеснок и жарить еще 2 минуты, постоянно помешивая. Подать на стол.