Name: Бомбей
Prep time: 3 h
Cook time: 3 h
Yield: 4
Ingredients: Чеснок - 5 штук; Мед - 1 чайная ложка; Имбирь - 1/4 стакана; Тимьян - 2 ст. ложки; Соевый соус - 1/4 стакана; Мята - 4 штуки; Корица - 2 ст. ложки; Чили - 6 штук; Лимонный сок - 1 штука; Уксус - 1/4 стакана; Апельсиновый сок - 1 стакан; Бурбон - 1/4 стакана; Соус "Вустершир" - 1/4 стакана; Сок из лайма - 1 штука; Червил - 2 ст. ложки; Соленая приправа - 3 ст. ложки

Информация о рецепте

Приготовление:

3 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Бомбей

1. Чеснок - 5 штук

2. Мед - 1 чайная ложка

3. Имбирь - 1/4 стакана

4. Тимьян - 2 ст. ложки

5. Соевый соус - 1/4 стакана

6. Мята - 4 штуки

7. Корица - 2 ст. ложки

8. Чили - 6 штук

9. Лимонный сок - 1 штука

10. Уксус - 1/4 стакана

11. Апельсиновый сок - 1 стакан

12. Бурбон - 1/4 стакана

13. Соус "Вустершир" - 1/4 стакана

14. Сок из лайма - 1 штука

15. Червил - 2 ст. ложки

16. Соленая приправа - 3 ст. ложки

Как вкусно приготовить - Бомбей

1. Этап

Смешайте все ингредиенты вместе в миске. Поставить в холодильник на час.

2. Этап

Бомбей: 2 кг говядины, 1 / 2 фунта креветок, 3 столовых ложки порошка карри, 3 4 стебля сельдерея, 5 зубчиков чеснока, сок из лайма, сок лимона, 1 / 4 чашки имбиря, 1 большой помидор, 1 / 2 красного лука (кубиками), 1 манго (кубиками), 1 Папайя (кубиками), 2 киви (кубиками), 1 / 4 ананаса (кубиками), 1 / 2 стакана кокосового молока, 1 / 2 мешочка кокосовой стружки, 10-15 Миндаля, кайенский перец Силантро Минт

1. Этап. Бомбей: Бомбей: 2 кг говядины, 1 / 2 фунта креветок, 3 столовых ложки порошка карри, 3 4 стебля сельдерея, 5 зубчиков чеснока, сок из лайма, сок лимона, 1 / 4 чашки имбиря, 1 большой помидор, 1 / 2 красного лука (кубиками), 1 манго (кубиками), 1 Папайя (кубиками), 2 киви (кубиками), 1 / 4 ананаса (кубиками), 1 / 2 стакана кокосового молока, 1 / 2 мешочка кокосовой стружки, 10-15 Миндаля, кайенский перец Силантро Минт

3. Этап

Обрезать жир с поясницы.

4. Этап

Нарезаем тонкие стейки.

5. Этап

Оставляем на ночь в маринаде.

6. Этап

Нарезаем стейк на мелкие полоски и обжариваем в небольшом количестве маринада.

7. Этап

Отложите мясо в сторонку и проделайте все то же самое с креветками. Обжариваем чеснок и имбирь, добавляем фрукты и овощи. Готовим 3 минуты и затем добавляем немного маринада.