Плов с булгуром и жареной вермишелью

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2. Этап

В сковороде разогрейте 2 ст.л. растительного масла и обжарьте постоянно помешивая вермишель до золотисто-коричневого цвета.

3. Этап

В сковороде или в любой посуде с толстым дном разогрейте оставшееся масло. Выложите нарезанное кусочками мясо и обжарьте до появления румяной корочки.

4. Этап

Добавьте нарезанный перьями лук, нарезанную соломкой морковь, соль и специи по вкусу.

5. Этап

Обжарьте мясо с овощами в течение 7-10 минут.

6. Этап

Влейте кипяток (вода должна лишь слегка покрывать мясо).

7. Этап

Тушите на небольшом огне под крышкой 20-30 минут.

8. Этап

Добавьте промытый булгур.

9. Этап

Добавьте обжаренную вермишель.

10. Этап

Влейте кипяток. Вода должна быть выше уровня примерно на 1,5-2 см. По центру вставьте очищенную от верхней шелухи головку чеснока. Накройте крышкой, доведите до кипения, затем убавьте огонь до минимального и готовьте 20-25 минут.

11. Этап

Плов с булгуром и жареной вермишелью готов. Дайте ему настояться, перемешайте и подавайте к столу.

12. Этап

Приятного аппетита!