Китайская лапша с креветками

1. Этап

Китайскую яичную лапшу отварим по инструкции, но не больше 3 минут. Затем откинем на дуршлаг, пусть стекает вода

2. Этап

Взбейте вилкой яйца до однородности. Разогрейте на сковороде буквально чайную ложку масла и обжарьте яйца, вливая их на сковороду тонкой струйкой и перемешивая.

3. Этап

Переложите яйца со сковороды в тарелку.

4. Этап

Очистите овощи. Морковь нарежьте тонкой соломкой, лук — полукольцами, а чеснок мелко порубите. Разогрейте сковороду, добавьте столовую ложку масла и на большом огне обжарьте лук, морковь и чеснок минуты 3-4.

5. Этап

Добавим мелко нашинкованную капусту и обжариваем минуты 2-3.

6. Этап

Обжаренные овощи можно убрать со сковороды, а можно просто отодвинуть в сторону. Добавим еще ложку масла и обжарим буквально 1 минуту креветки.

7. Этап

Креветки должны быть примерно вот такими, красивого цвета. Перемешиваем креветки с овощами.

8. Этап

Добавляем на сковороду лапшу и яйца, перемешиваем. Добавляем соевый соус и терияки, сахар и бульон.

9. Этап

Перемешиваем и обжариваем минуты 2.