Name: Салат из сельди, маринованной свеклы и горошка
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: Горошек зеленый - 50 грамм; Свекла - 200 грамм; Сельдь малосольная - 1 штука; Соль - по вкусу; Сахар - 1 чайная ложка; Масло растительное - 3-4 ст. ложек; Лук репчатый - 1 штука; Перец - по вкусу; Уксус 6% - 30 грамм

Салат из сельди, маринованной свеклы и горошка

Информация о рецепте

Приготовление:

30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Салат из сельди, маринованной свеклы и горошка

1. Горошек зеленый - 50 грамм

2. Свекла - 200 грамм

3. Сельдь малосольная - 1 штука

4. Соль - по вкусу

5. Сахар - 1 чайная ложка

6. Масло растительное - 3-4 ст. ложек

7. Лук репчатый - 1 штука

8. Перец - по вкусу

9. Уксус 6% - 30 грамм

Как вкусно приготовить - Салат из сельди, маринованной свеклы и горошка

1. Этап

Подготовьте ингредиенты. Горошек можно использовать консервированный, мороженый или свежий молодой. Свеклу заранее отварите или запеките до готовности, остудите, почистите от кожуры.

2. Этап

Влейте в глубокую миску масло, уксус, всыпьте перец молотый и щепотку сахара по желанию. Взбейте заправку венчиком.

1. Этап. Салат из сельди, маринованной свеклы и горошка: Влейте в глубокую миску масло, уксус, всыпьте перец молотый и щепотку сахара по желанию. Взбейте заправку венчиком.

3. Этап

Нарежьте лук полукольцами, свеклу нарежьте соломкой, переложите в заправку.

4. Этап

Добавьте свежий горошек. Если будете использовать консервированный горошек, тогда просто добавьте его в салат в самом конце приготовления.

1. Этап. Салат из сельди, маринованной свеклы и горошка: Добавьте свежий горошек. Если будете использовать консервированный горошек, тогда просто добавьте его в салат в самом конце приготовления.

5. Этап

Тщательно перемешайте овощи и оставьте мариноваться.

6. Этап

А пока займитесь чисткой селедки. Отрежьте голову и хвост, удалите внутренности, снимите кожу, отделите филе от хребта и нарежьте филе тонкими ломтиками.

1. Этап. Салат из сельди, маринованной свеклы и горошка: А пока займитесь чисткой селедки. Отрежьте голову и хвост, удалите внутренности, снимите кожу, отделите филе от хребта и нарежьте филе тонкими ломтиками.

7. Этап

Переложите селедку к овощам, перемешайте и можно сразу же подавать столу. Если сельдь совсем малосольная, тогда нужно салат слегка подсолить или влить немного соевого соуса.

1. Этап. Салат из сельди, маринованной свеклы и горошка: Переложите селедку к овощам, перемешайте и можно сразу же подавать столу. Если сельдь совсем малосольная, тогда нужно салат слегка подсолить или влить немного соевого соуса.

8. Этап

Выложите салат из сельди, маринованной свеклы и горошка горкой на плоскую тарелку, полейте оставшейся заправкой и подавайте к столу. Приятного аппетита!