Name: Мясо в чугунке в духовке
Prep time: 4 h
Cook time: 4 h
Yield: 5
Ingredients: Свиная рулька задняя - 3-4 штук; Лук репчатый - 5-6 штук; Чеснок - 4-5 зубчиков; Зира или тмин - 1 чайная ложка; Перец черный молотый - 0,5 чайных ложки; Лавровый лист - 3-4 штук; Кориандр - 0,5 чайных ложки; Соль - 1,5 чайных ложки; Масло растительное - 2 ст. ложки; Пиво - 200 миллилитров

Ингредиенты для - Мясо в чугунке в духовке

1. Свиная рулька задняя 3-4 штук

2. Лук репчатый 5-6 штук

3. Чеснок 4-5 зубчиков

4. Зира или тмин 1 чайная ложка

5. Перец черный молотый 0,5 чайных ложки

6. Лавровый лист 3-4 штук

7. Кориандр 0,5 чайных ложки

8. Соль 1,5 чайных ложки

9. Масло растительное 2 ст. ложки

10. Пиво 200 миллилитров

Как вкусно приготовить - Мясо в чугунке в духовке

1 . Этап

Свиные рульки без толстой кости моем и разрезаем посередине, но не до конца. Натираем со всех сторон смесью соли, перца и специй. В разрез укладываем нарезанный тонкими дольками чеснок.

2 . Этап

А вот и наш чугунок. Смазываем его внутри растительным маслом

3 . Этап

Лук чистим, нарезаем хоть кубиками, хоть полу кольцами.

4 . Этап

Выкладываем подготовленные рульки в чугунок, пересыпаем нарезанным луком и оставшимися специями. Добавляем лавровый лист, доливаем пиво. Закрываем чугунок крышкой и отправляем в нагретую до 200 градусов духовку часа на 3.5.