Морковная запеканка на скорую руку

1. Этап

1. Приготовим продукты для запеканки.

2. Этап

2. Морковь нужно натереть на самой мелкой терке. Если морковь очень сочная, то лучше отжать сок, выпить, а клетчатку будем использовать.

3. Этап

3. В морковь добавляем сырые яйца, перемешиваем.

4. Этап

4. Добавляем муку, корицу, сахар, перемешиваем.

5. Этап

5. Добавляем масло, гашеную уксусом или лимонным соком соду.

6. Этап

6. Тщательно перемешиваем и тесто готово.

7. Этап

7. Раскладываем по формочкам. Ставим в горячую духовку и выпекаем при 180 градусах 20 минут.

8. Этап

8. Осторожно, тесто поднимается во время выпечки! Готовые запеканки вынимаем из духовки.

9. Этап

9. Морковная запеканка готова! Угощайтесь!