Морковные кексы с изюмом

1. Этап

Подготовим ингредиенты.

2. Этап

Изюм заливаем коньяком или настойкой. Оставляем на 10 минут.

3. Этап

В миску насыпаем сахар, ванильный сахар, добавляем яйца и взбиваем до пены.

4. Этап

Далее наливаем подсолнечное масло и продолжаем взбивать.

5. Этап

Морковь трем на мелкой или средней терке и высыпаем в миску.

6. Этап

Добавляем муку, куркуму и гашеную уксусом соду. Все перемешиваем.

7. Этап

Добавляем изюм.

8. Этап

Морковное тесто с изюмом раскладываем по формочкам. Выпекаем в духовке при температуре 190 градусов около 25 минут.

9. Этап

Морковные кексы с изюмом посыпаем сахарной пудрой. Готово! Приятного чаепития!