Name: Мороженое и десерт из него
Yield: 1
Ingredients: Сгущенка без сахара - 1 б.; Желе - 1 уп.; Пюре ягодное - 100 мл.; Вода - 100 мл.; Пюре ягодное - 100 мл.; Шоколадная стружка - по вкусу; Шоколадная стружка - по вкусу; Мята - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Мороженое и десерт из него

Основа

1. Сгущенка без сахара 1 б.

2. Желе 1 уп.

3. Пюре ягодное 100 мл.

4. Вода 100 мл.

Десерт

1. Пюре ягодное 100 мл.

2. Шоколадная стружка по вкусу

Мороженое

1. Шоколадная стружка по вкусу

2. Мята по вкусу

Как вкусно приготовить - Мороженое и десерт из него

1. Этап

В кипяток всыпать порошок желе и растворить без остатка. Немного остудить до теплого и смешать с ягодным пюре. Если в пюре есть ягоды малины или ежевики - протрите через сито, если не хотите мелких зернышек в мороженом - я поленилась.

2. Этап

Подержать емкость, в которой будем взбивать молоко, и насадки к миксеру минут 15 в морозильной камере. Влить очень холодное молоко в емкость (которую держали в морозилке).

1. Этап. Мороженое и десерт из него: Подержать емкость, в которой будем взбивать молоко, и насадки к миксеру минут 15 в морозильной камере. Влить очень холодное молоко в емкость (которую держали в морозилке).

3. Этап

Взбить миксером молоко до пышной устойчивой пены. На фото видно, как увеличился объем молока. Если молоко хорошо охлаждено - взбивается без проблем и быстро.

1. Этап. Мороженое и десерт из него: Взбить миксером молоко до пышной устойчивой пены. На фото видно, как увеличился объем молока. Если молоко хорошо охлаждено - взбивается без проблем и быстро.

4. Этап

Включаем миксер и вливаем под лопасти миксера желе с пюре.

5. Этап

Я делала 2 десерта по 350 мл и остальное мороженое - приблизительно 250-300 мл. Выливаем часть массы в форму, посыпаем шоколадной стружкой по вкусу, перемешиваем и ставим в морозилку - у меня стояло 5 часов.

1. Этап. Мороженое и десерт из него: Я делала 2 десерта по 350 мл и остальное мороженое - приблизительно 250-300 мл. Выливаем часть массы в форму, посыпаем шоколадной стружкой по вкусу, перемешиваем и ставим в морозилку - у меня стояло 5 часов.

6. Этап

Остальную часть раскладываем в два бокала, пересыпая шоколадной стружкой. На верх выливаем клубничное пюре, немного перемешиваем, посыпаем стружкой и ставим в холодильник на час.

1. Этап. Мороженое и десерт из него: Остальную часть раскладываем в два бокала, пересыпая шоколадной стружкой. На верх выливаем клубничное пюре, немного перемешиваем, посыпаем стружкой и ставим в холодильник на час.

7. Этап

Десерт готов!

8. Этап

Если в морозилке находится очень долго - дайте постоять при комнатной температуре или часок просто в холодильнике, и раскладывайте по креманкам. Мороженое посыпать шоколадом и украсить мятой. Я раскладывала очень легко после 5 часов в морозилке.