Name: Морской окунь на салате
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: Фенхель - 1 штука; Апельсин - 2 штуки; Филе морского окуня - 750 грамм; Масло сливочное - 1 ст. ложка; Масло оливковое - 2 ст. ложки; Лук-шалот - 0,25 штуки; Петрушка, веточка - 1 штука; Винный белый уксус - 1,5 ч. ложки; Семена фенхеля - 0,5 ч. ложки; Соль - по вкусу; Черный молотый перец - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Морской окунь на салате

1. Фенхель - 1 штука

2. Апельсин - 2 штуки

3. Филе морского окуня - 750 грамм

4. Масло сливочное - 1 ст. ложка

5. Масло оливковое - 2 ст. ложки

6. Лук-шалот - 0,25 штуки

7. Петрушка, веточка - 1 штука

8. Винный белый уксус - 1,5 ч. ложки

9. Семена фенхеля - 0,5 ч. ложки

10. Соль - по вкусу

11. Черный молотый перец - по вкусу

Как вкусно приготовить - Морской окунь на салате

1. Этап

1. Фенхель нашинкуйте тонкими полукольцами.

2. Этап

2. Апельсин очистите от кожуры и плёнок. Петрушку мелко нарубите. Лук измельчите. Всё соедините. Добавьте ложку масла, уксус, соль, семена фенхеля и перец.

1. Этап. Морской окунь на салате: 2. Апельсин очистите от кожуры и плёнок. Петрушку мелко нарубите. Лук измельчите. Всё соедините. Добавьте ложку масла, уксус, соль, семена фенхеля и перец.

3. Этап

3. Рыбу разделите на 2 равные части. Обмажьте филе солью и перцем. Разогрейте оливковое масло. Обжарьте рыбу с обеих сторон в течение 3-х минут. Затем добавьте сливочное масло. Обмажьте им рыбу, обжаривая её ещё 1,5 минуты.