Name: Минтай с луком и морковью
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Yield: 6
Ingredients: Минтай - 1 кг; Морковь - 2 штуки; Луковица - 2 штуки; Молоко - 1 литр; Соль - 1 щепотка; Перец - 1 щепотка; Специи для рыбы - 1 щепотка; Масло растительное - 2-3 ст. ложек; Мука - 5-6 ст. ложек

Информация о рецепте

Приготовление:

50 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Минтай с луком и морковью

1. Минтай - 1 кг

2. Морковь - 2 штуки

3. Луковица - 2 штуки

4. Молоко - 1 литр

5. Соль - 1 щепотка

6. Перец - 1 щепотка

7. Специи для рыбы - 1 щепотка

8. Масло растительное - 2-3 ст. ложек

9. Мука - 5-6 ст. ложек

Как вкусно приготовить - Минтай с луком и морковью

1. Этап

1. Рецепт приготовления минтая с луком и морковью весьма прост. Для начала необходимо вымыть и очистить рыбу. Удалить голову, внутренности, плавники. Удалять кости не рекомендуется, чтобы рыба не потеряла своей формы. Нарезать порционными кусочками и посолить по вкусу. При желании также можно добавить любимые специи или травы.

2. Этап

2. В мисочку насыпать муку и обвалять каждый кусочек со всех сторон. На сковороду налить растительное масло и разогреть его хорошо. Отправить туда нарезанный минтай.

1. Этап. Минтай с луком и морковью: 2. В мисочку насыпать муку и обвалять каждый кусочек со всех сторон. На сковороду налить растительное масло и разогреть его хорошо. Отправить туда нарезанный минтай.

3. Этап

3. Рыбку нужно обжарить до золотистой корочки. Затем аккуратно достать и отправить на дно жаропрочной формы (смазывать маслом ее не нужно).

1. Этап. Минтай с луком и морковью: 3. Рыбку нужно обжарить до золотистой корочки. Затем аккуратно достать и отправить на дно жаропрочной формы (смазывать маслом ее не нужно).

4. Этап

4. Луковицу очистить и нарезать средними полукольцами. Выложить на рыбу ровным слоем. При желании сверху можно также присыпать специями.

1. Этап. Минтай с луком и морковью: 4. Луковицу очистить и нарезать средними полукольцами. Выложить на рыбу ровным слоем. При желании сверху можно также присыпать специями.

5. Этап

5. Морковь вымыть и очистить. Можно натереть ее на средней терке или нарезать небольшими брусочками. Отправить в форму и разровнять. Тушить такую рыбку можно с добавлением сметаны, томатного соуса или простой воды. В данном варианте используется молоко. Им необходимо залить рыбу. Немного посолить и поперчить по вкусу.

1. Этап. Минтай с луком и морковью: 5. Морковь вымыть и очистить. Можно натереть ее на средней терке или нарезать небольшими брусочками. Отправить в форму и разровнять. Тушить такую рыбку можно с добавлением сметаны, томатного соуса или простой воды. В данном варианте используется молоко. Им необходимо залить рыбу. Немного посолить и поперчить по вкусу.

6. Этап

6. Когда молоко закипит, нужно убрать огонь до минимума и томить блюдо около 25-30 минут. Готовый минтай с луком и морковью в домашних условиях можно сразу подавать к столу, при желании украсив свежей зеленью.