Минтай в сметанном соусе

1. Этап

1. Как сделать минтай в сметанном соусе? Все довольно просто. Для начала необходимо заняться приготовлением заправки. Сперва нужно вымыть и очистить морковь. Натереть на средней терке.

2. Этап

2. Луковицу очистить и нарезать мелкими кубиками.

3. Этап

3. На сковороду налить немного растительного масла и хорошо разогреть. Отправить туда сначала лук, а когда он станет прозрачным добавить на сковороду морковь. Жарить на среднем огне, пока овощи не станут мягкими.

4. Этап

4. Тем временем вымыть, просушить и очистить рыбу.

5. Этап

5. Удалить кожу и кости, оставив только филе. Затем нарезать рыбу мелкими кубиками.

6. Этап

6. К обжаренным овощам добавить сметану.

7. Этап

7. Довести до кипения, посолить и поперчить по вкусу. Теперь сметанный соус можно снимать с огня.

8. Этап

8. На дно жаропрочной формы выложить нарезанную рыбу. Посолить, поперчить и приправить специями по вкусу.

9. Этап

9. Сверху рыбы выложить сметанный соус.

10. Этап

10. Сыр натереть на средней или мелкой терке. Засыпать сверху и отправить в хорошо разогретую духовку.

11. Этап

11. Через 25-35 минут минтай в сметанном соусе в домашних условиях будет готов и его можно сразу подавать к столу. При желании сверху можно украсить свежей зеленью.