Булочки с колбасой и сыром

1. Этап

Для приготовления булочек я использовала "Докторскую" колбасу ТМ Индилайт.

2. Этап

К йогурту добавьте размягченное сливочное масло и растительное масло, перемешайте.

3. Этап

Всыпьте пшеничную и цельнозерновую муку, разрыхлитель и соль.

4. Этап

Замесите эластичное тесто. Накройте и оставьте на столе на 10-15 минут.

5. Этап

А пока приготовьте начинку: натрите колбасу и сыр на терке, добавьте яичный белок, перемешайте. Желток отдельно смешайте с молоком и оставьте для смазки.

6. Этап

Отдонувшее тесто разделите на 8 частей. Из каждой части скатайте шарик, затем прижмите, формируя лепешку. Положите 1/8 часть начинки, соберите тесто в мешочек, округлите, положив швом вниз.

7. Этап

Булочки смажьте желтком, смешанным с молоком, посыпьте кунжутом. Переложите заготовки на противень, застеленный бумагой для выпечки.

8. Этап

Выпекайте при 190*С около 30 минут до румяности (я немного передержала). Остудите на решетке.

9. Этап

Возьмите с собой на перекус!