Name: Настоящая пицца
Prep time: 3 h
Cook time: 3 h
Yield: 6
Ingredients: Вода тёплая - 40 миллилитров; Сахар - 1 чайная ложка; Дрожжи сухие - 1 чайная ложка; Мука - 120 грамм; Соль - 1 щепотка; Масло растительное - 1 ст. ложка; Лук репчатый - 1 штука; Фиги - 120 грамм; Руккола - 1 пучок; Козий сыр - 80-90 грамм; Перец - по вкусу; Уксус бальзамический - 60 миллилитров; Кленовый сироп - 1 ст. ложка

Информация о рецепте

Приготовление:

3 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Настоящая пицца

1. Вода тёплая - 40 миллилитров

2. Сахар - 1 чайная ложка

3. Дрожжи сухие - 1 чайная ложка

4. Мука - 120 грамм

5. Соль - 1 щепотка

6. Масло растительное - 1 ст. ложка

7. Лук репчатый - 1 штука

8. Фиги - 120 грамм

9. Руккола - 1 пучок

10. Козий сыр - 80-90 грамм

11. Перец - по вкусу

12. Уксус бальзамический - 60 миллилитров

13. Кленовый сироп - 1 ст. ложка

Как вкусно приготовить - Настоящая пицца

1. Этап

Для теста теплую воду, сахар и дрожжи смешайте в миске. Отдельно просейте муку с солью, добавьте туда ложку масла и дрожжи, все перемешайте.

2. Этап

Теперь тесто вымесите на столе, присыпанном мукой, и верните в миску, настаивайте полтора-два часа.

3. Этап

Теперь в сотейнике соединим бальзамик и сироп и будем варить минут 15-20, пока не останется около четверти всего объема жидкости.

1. Этап. Настоящая пицца: Теперь в сотейнике соединим бальзамик и сироп и будем варить минут 15-20, пока не останется около четверти всего объема жидкости.

4. Этап

Лук порежьте четвертькольцами и отправьте на сухую сковороду. Он должен стать коричневым. Затем влейте 30 мл воды, выпарите ее, добавьте немножко масла и соль. Готовьте 5 минут. Должен получиться лучок красивого коричневого цвета.

1. Этап. Настоящая пицца: Лук порежьте четвертькольцами и отправьте на сухую сковороду. Он должен стать коричневым. Затем влейте 30 мл воды, выпарите ее, добавьте немножко масла и соль. Готовьте 5 минут. Должен получиться лучок красивого коричневого цвета.

5. Этап

Тесто раскатайте на присыпанной мукой поверхности, наколите вилкой и смажьте маслом.

6. Этап

Фиги вымойте и нарежьте дольками, распределите на тесто лук, покрошите сыр, выложите фиги. Переместите пиццу на противень и выпекайте в разогретой духовке при 180 градусах, пока она не станет богатого золотистого цвета.