Варенье из винограда с косточками

1. Этап

Подготовьте ингредиенты.

2. Этап

Сахар залейте водой в кастрюле с толстым дном или в тазу для варки варенья. Хорошо перемешайте. На сильном огне доведите до кипения, затем уменьшите нагрев и варите сироп в течение 10 минут.

3. Этап

За это время промойте ягоды и снимите их с кистей. Дайте обсохнуть.

4. Этап

Выложите виноград в кипящий сироп, перемешайте и доведите до кипения. Снимите посуду с вареньем и оставьте настаиваться на 6 часов или на ночь.

5. Этап

Повторно доведите варенье до кипения и варите 5 минут на малом огне, снимая пену.

6. Этап

Бонусом можете с пеной снимать и всплывающие косточки – половину точно уберете. Оставьте еще на 6 часов.

7. Этап

Теперь можно просто проварить варенье еще 5 минут и закатать в банки. Будет много жидкого сиропа, который хорошо добавлять в десерты. Но если вы любите варенье погуще, извлеките шумовкой ягоды и уварите сироп до желаемой густоты. Верните ягоды и дайте еще раз закипеть.

8. Этап

Готовое варенье остудите и разложите по чистым сухим баночкам.

9. Этап

Подавайте к чаю. Приятного аппетита!