Настойка на лимоне

1. Этап

Подготовьте необходимые ингредиенты.

2. Этап

Лимоны выложите в чашу и залейте кипятком, оставьте на 20 минут. Это необходимо для удаления воска. После достаньте лимоны из воды и насухо вытрите.

3. Этап

С одного лимона снимите цедру удобным для вас способом, не задевая белую часть, и выдавите сок.

4. Этап

Смешайте в сотейнике воду, сахар и лимонный сок. Поставьте на огонь и варите на медленном огне 5 минут после закипания. Во время кипения сиропа будет образовываться пена, удаляйте ее до полного исчезновения.

5. Этап

После снимите с огня и охладите.

6. Этап

С остальных 4 лимонов снимите цедру. Очистите, удалите пленки, мякоть нарежьте мелкими кусочками.

7. Этап

В банке смешайте все подготовленные ингредиенты. Перемешайте. Прикройте крышкой и уберите в холодильник на 5 дней. Первые три дня банку встряхивайте.

8. Этап

По истечении времени напиток профильтруйте. Частое сито застелите марлей, сложенной в 8-10 слоёв, и процедите настойку в чашу.

9. Этап

Содержимое марли аккуратно отожмите через сито.

10. Этап

Перелейте настойку в стеклянную тару и уберите в холодильник.

11. Этап

Вкусного вам напитка!