Навага жареная со сметанным соусом

1. Этап

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

2. Этап

Рыбу очистите от чешуи, удалите внутренности, голову и хвост. Разрежьте рыбу на порционные куски.

3. Этап

Рыбу посолите и обваляйте в муке. В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте со всех сторон до румяной корочки. На это уйдет примерно по 2-3 минуты на каждую сторону.

4. Этап

Лук и чеснок мелко порежьте и выложите на дно формы.

5. Этап

Выложите поверх овощей обжаренную рыбу.

6. Этап

В миску смешайте сметану, соль, горчицу и куркуму до однородной массы. Влейте воду и перемешайте до однородности.

7. Этап

Сметанным соусом залейте обжаренную навагу.

8. Этап

Форму с рыбой поставьте в горячую духовку и запекайте при температуре 180 градусов в течение 25-30 минут.

9. Этап

Приятного аппетита!