Нежное и сочное томленое мясо

1 . Этап

Мясо нарежьте средними кусочками.

2 . Этап

Отправьте в кастрюлю и томите под крышкой на медленном огне.

3 . Этап

Мясо пустит воду, добавьте соль и перец. Перемешайте, добавьте лавровый лист. Продолжайте тушить на медленном огне под крышкой, пока вода не выпарится.

4 . Этап

Лук нарежьте четвертькольцами. Измельчите чеснок.

5 . Этап

Когда вода полностью выкипит, долейте полстакана воды и продолжайте тушить на медленном огне под крышкой, изредка помешивая.

6 . Этап

Когда вода уменьшится на половину добавьте лук и чеснок. Перемешайте. Продолжайте тушить пока воды останется совсем немного.

7 . Этап

Томленое мясо готово. Всем приятного аппетита.