Name: Низкокалорийная паста Альфредо
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: Чеснок - 2 зубчика; Молоко - 170 мл; Масло сливочное - 1 ст. ложка; Капуста цветная - 400-500 грамм; Свежая зелень - 1 пучок; Соль - 1 по вкусу; Луковица - 1 штука; Лапша или спагетти - 400 грамм; Овощной или куриный бульон - 100-200 мл

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Низкокалорийная паста Альфредо

1. Чеснок - 2 зубчика

2. Молоко - 170 мл

3. Масло сливочное - 1 ст. ложка

4. Капуста цветная - 400-500 грамм

5. Свежая зелень - 1 пучок

6. Соль - 1 по вкусу

7. Луковица - 1 штука

8. Лапша или спагетти - 400 грамм

9. Овощной или куриный бульон - 100-200 мл

Как вкусно приготовить - Низкокалорийная паста Альфредо

1. Этап

1. Приготовьте соус. Для этого отварите нарезанную на соцветия цветную капусту, по желанию добавив немного сельдерея и немного моркови для аромата и вкуса.

2. Этап

2. Посолите бульон. Когда овощи будут готовы, слейте из них воду и добавьте к ним обжаренные на сливочном масле мелко нарезанные лук и чеснок (жарить необходимо на маленьком огне примерно 10 минут).

1. Этап. Низкокалорийная паста Альфредо: 2. Посолите бульон. Когда овощи будут готовы, слейте из них воду и добавьте к ним обжаренные на сливочном масле мелко нарезанные лук и чеснок (жарить необходимо на маленьком огне примерно 10 минут).

3. Этап

3. С помощью блендера измельчите овощную массу до состояния однородного пюре. Затем добавьте молоко, бульон и снова хорошо перемешайте. Посолите по вкусу.

1. Этап. Низкокалорийная паста Альфредо: 3. С помощью блендера измельчите овощную массу до состояния однородного пюре. Затем добавьте молоко, бульон и снова хорошо перемешайте. Посолите по вкусу.

4. Этап

4. Спагетти опустите в кипящую воду в соотношении 1 литр на 100 грамм спагетти и варите 3-4 минуты, немного посолив их. Готовые спагетти откиньте на дуршлаг.

1. Этап. Низкокалорийная паста Альфредо: 4. Спагетти опустите в кипящую воду в соотношении 1 литр на 100 грамм спагетти и варите 3-4 минуты, немного посолив их. Готовые спагетти откиньте на дуршлаг.

5. Этап

5. Разогрейте на сковороде соус и добавьте к нему спагетти. Прогрейте блюдо в течение нескольких минут и подавайте, украсив зеленью. Приятного аппетита!