Name: Огурчики с кетчупом на зиму
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 2
Ingredients: Огурцы - 10-12 штук; Лист хрена - 1 штука; Зонтик укропа - 2 штуки; Веточки петрушки - 6-7 штук; Стручок острого перца - 0,5 штуки; Чеснок - 5 зубчиков; Зерна горчицы - 0,5 чайных ложки; Перец черный горошком - 10 штук; Кетчуп чили - 2 ст. ложки; Сахар - 0,5 ст. ложки; Соль - 1 ст. ложка; Уксус - 1 ст. ложка

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Огурчики с кетчупом на зиму

1. Огурцы - 10-12 штук

2. Лист хрена - 1 штука

3. Зонтик укропа - 2 штуки

4. Веточки петрушки - 6-7 штук

5. Стручок острого перца - 0,5 штуки

6. Чеснок - 5 зубчиков

7. Зерна горчицы - 0,5 чайных ложки

8. Перец черный горошком - 10 штук

9. Кетчуп чили - 2 ст. ложки

10. Сахар - 0,5 ст. ложки

11. Соль - 1 ст. ложка

12. Уксус - 1 ст. ложка

Как вкусно приготовить - Огурчики с кетчупом на зиму

1. Этап

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

2. Этап

Залейте огурцы водой часа на 3, чтобы они были потом более хрустящими и вкусными. Время от времени меняйте воду.

3. Этап

Затем огурцы еще раз промойте хорошенько.

4. Этап

Банки обязательно простерилизуйте. В противном случае огурцы могут взорваться.

5. Этап

На дно банки выложите лист хрена, укроп, петрушку, специи, зелень и небольшой кусочек острого перца. Затем плотно выложите огурцы, можете их порезать, если у вас крупные овощи.

1. Этап. Огурчики с кетчупом на зиму: На дно банки выложите лист хрена, укроп, петрушку, специи, зелень и небольшой кусочек острого перца. Затем плотно выложите огурцы, можете их порезать, если у вас крупные овощи.

6. Этап

Сверху на огурцы выложите оставшуюся зелень петрушки.

7. Этап

Чтобы при заливке кипятком не ошпарить огурцы, накройте их листом хрена.

8. Этап

Также сверху вставьте зонтик укропа.

9. Этап

Затем залейте банку кипятком, прикройте её крышкой и дайте остыть. Не надо лить воду до самых краев, оставьте примерно сантиметр от края банки.

1. Этап. Огурчики с кетчупом на зиму: Затем залейте банку кипятком, прикройте её крышкой и дайте остыть. Не надо лить воду до самых краев, оставьте примерно сантиметр от края банки.

10. Этап

Через 10 минут слейте воду из банки обратно в кастрюлю, можете воспользоваться для этого капроновой крышкой. Не страшно, если семена горчицы попадут в кастрюлю.