Огурцы маринованные со свеклой на зиму

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты. Огурцы предварительно замочите в холодной воде на пару часов.

2. Этап

Свеклу помойте, очистите от кожуры и порежьте на ломтики средней толщины примерно 1-1,5 см.

3. Этап

В чистую стерилизованную банку добавьте очищенный и нарезанный чеснок, лавровый лист, перец горошком.

4. Этап

Затем добавьте на дно пару ломтиков свеклы.

5. Этап

Заполните банку огурцами.

6. Этап

Пустоты заполните ломтиками свеклы.

7. Этап

Влейте горячую воду в банку. Прикройте крышкой, оставьте на 10 минут.

8. Этап

Слейте воду из банки в кастрюлю. Добавьте сахар и соль, доведите до кипения. В конце влейте уксус и снимите с плиты.

9. Этап

Залейте в банку маринад до верха. Плотно закрутите крышку.

10. Этап

Банку переверните вверх дном. Закутайте в полотенце и оставьте так до полного остывания.

11. Этап

После заготовку можно убрать на хранение в тёмное и прохладное место. Огурцы маринованные со свеклой на зиму готовы.