Name: Праздничный мясной рулет
Prep time: 5 h
Cook time: 5 h
Yield: 4
Ingredients: Грудка куриная - 250 грамм; Свиной фарш - 350 грамм; Семена горчицы - 1 ч. ложка; Бульон - 50 мл; Соль - 2 ч. ложки; Куркума - 1 ч. ложка; Паприка сладкая - 3 ч. ложки; Душица - 1 ч. ложка; Сухой чеснок - 2 ч. ложки; Майоран - 1 ч. ложка

Информация о рецепте

Приготовление:

5 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Праздничный мясной рулет

1. Грудка куриная - 250 грамм

2. Свиной фарш - 350 грамм

3. Семена горчицы - 1 ч. ложка

4. Бульон - 50 мл

5. Соль - 2 ч. ложки

6. Куркума - 1 ч. ложка

7. Паприка сладкая - 3 ч. ложки

8. Душица - 1 ч. ложка

9. Сухой чеснок - 2 ч. ложки

10. Майоран - 1 ч. ложка

Как вкусно приготовить - Праздничный мясной рулет

1. Этап

Мякоть свинины пропустите через мясорубку, добавьте соль по вкусу, 25 мл бульона, 1 ч. ложку паприки и 1 ч. ложку сухого чеснока. Перемешайте и отправьте в холодильник на 4 часа.

2. Этап

Куриную грудку пропустите через мясорубку, добавьте соль по вкусу, влейте оставшийся бульон и 1 ч. ложку сухого чеснока. Перемешайте и отправьте в холодильник на 4 часа.

1. Этап. Праздничный мясной рулет: Куриную грудку пропустите через мясорубку, добавьте соль по вкусу, влейте оставшийся бульон и 1 ч. ложку сухого чеснока. Перемешайте и отправьте в холодильник на 4 часа.

3. Этап

Соедините в миске все оставшиеся специи и перемешайте.

4. Этап

На дощечке расстелите пищевую пленку и равномерно посыпьте ее половиной специй.

5. Этап

На специи выложите тонким слоем свиной фарш, лучше это делать мокрыми руками. Сформируйте ровный прямоугольник.

1. Этап. Праздничный мясной рулет: На специи выложите тонким слоем свиной фарш, лучше это делать мокрыми руками. Сформируйте ровный прямоугольник.

6. Этап

Свиной фарш посыпьте оставшимися специями.

7. Этап

Сверху выложите ровным слоем куриный фарш.

8. Этап

Аккуратно сверните рулет, при этом пленку не заворачиваем, а просто помогаем формировать рулет, приподнимая пленку.

1. Этап. Праздничный мясной рулет: Аккуратно сверните рулет, при этом пленку не заворачиваем, а просто помогаем формировать рулет, приподнимая пленку.

9. Этап

Аккуратно переложите рулет из пленки на фольгу для запекания.

10. Этап

Плотно заверните и закрепите боковые края. Выложите рулет на противень или в форму для запекания и отправьте в духовку на 1 час. Нагревайте духовку вместе с рулетом, начиная с температуры 60 градусов, через 10-15 минут увеличьте температуру до 180 градусов.