Ингредиенты для - Огурцы в томатной заливке на зиму
Как вкусно приготовить - Огурцы в томатной заливке на зиму
1. Этап
Приготовление огурцов на зиму по этому рецепту не займет у вас много времени. Начнем с того, что подготовим все необходимые ингредиенты. Промываем овощи, очищаем чеснок.
2. Этап
Промытые и просушенные огурчики нарезаем на кружочки, предварительно удалив хвостики.
3. Этап
Промытые помидоры нарезаем кубиком, либо измельчаем их в кухонном комбайне до однородной массы.
4. Этап
Нарезанные помидоры помещаем в кастрюлю и ставим на огонь. Томим на протяжении 5-7 минут, пока помидоры не превратятся в пюре.
5. Этап
Полученную массу перетираем через сито, чтобы получить томатный сок.
6. Этап
Сок вливаем обратно в кастрюлю и выкладываем туда нарезанные огурцы. Ставим на огонь, добавив соль, специи и измельченный чеснок. Хорошенько все перемешиваем и тушим все вместе в течение 10 минут.
7. Этап
Полученную массу заливаем в банки, добавляем сахар, уксус и масло по вкусу. Ставим банку в кастрюлю и даем закипеть воде. Томим в течение 10 минут.
8. Этап
Закатываем банки и даем остыть при комнатной температуре. Огурцы в томатной заливке на зиму готовы, приятного аппетита!
