Ингредиенты для - Огурцы в томатном соусе
Как вкусно приготовить - Огурцы в томатном соусе
1. Этап
Для консервации понадобятся огурцы, соль, сахар, столовый уксус, чеснок, томатный соус, вода, чёрный и душистый перец горошком.
2. Этап
На дно каждой банки выложите по 2 горошины чёрного перца, по 1 горошине душистого перца и по 2 зубчика очищенного и нарезанного крупно чеснока.
3. Этап
Каждый огурец порежьте вдоль на 4 длинных брусочка и очень плотно выложите в банки.
4. Этап
Для маринада соедините 1500 мл. воды, 150 мл. уксуса, 65 грамм соли, 200 грамм сахара, 10 столовых ложек томатного соуса. Перемешайте и доведите маринад до кипения. Залейте огурчики.
5. Этап
Поставьте банки в кастрюлю с кипящей водой (не забудьте на дно кастрюли выложить салфетку). Прикройте банки крышками, но не закручивайте. Доведите воду до кипения и стерилизуйте банки 10 минут.
6. Этап
Достаньте банки из кастрюли, закрутите плотно крышками. Переверните вверх дном и оставьте остывать в таком виде.
7. Этап
Остывшие банки с огурчиками в соусе уберите в кладовку для хранения.
