Ингредиенты для - Омлет по-кузбасски
Как вкусно приготовить - Омлет по-кузбасски
1. Этап
Тщательно размешиваем до однородности 10 яиц, 10 чайных ложек растительного масла и 10 чайных ложек воды и 0,5 чайной ложки соли.
2. Этап
Из получившейся массы выпекаем тонкие блинчики-омлеты. У меня получилось 12 штук. сковородку перед выпеканием каждого омлета необходимо слегка смазывать растительным маслом.
3. Этап
Готовим начинку для омлетов. Чистим лук, мелко режем и поджариваем до золотистого цвета. Добавляем лук в куриный фарш, солим и перчим, хорошо перемешиваем.
4. Этап
Выкладываем на каждый омлет по столовой ложке фарша и заворачиваем конвертиком.
5. Этап
Деляем кляр. Отделяем желтки от белков и смешиваем с мукой и водой. Белки взбиваем отдельно и затем соединяем все ингредиенты.
6. Этап
Обмакиваем каждый конвертик в кляр и обжариваем со всех сторон.
7. Этап
Складываем все подготовленные омлеты в посуду для запекания и отправляем в духовку пропечься минут на 20 при температуре 18- градусов.
