Name: Омлет с фаршем
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: Яйца - 1 штука; Фарш - 100 грамм; Соль - 1 щепотка; Масло растительное - 2-3 ст. ложек; Специи - 1 щепотка

Информация о рецепте

Приготовление:

20 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Омлет с фаршем

1. Яйца - 1 штука

2. Фарш - 100 грамм

3. Соль - 1 щепотка

4. Масло растительное - 2-3 ст. ложек

5. Специи - 1 щепотка

Как вкусно приготовить - Омлет с фаршем

1. Этап

1. Рецепт приготовления омлета с фаршем следует начать с мяса. Его необходимо вымыть, просушить и пропустить через мясорубку. Добавить к фаршу лук, чеснок, соль, перец и специи. Если фарш слишком жидкий, можно добавить немного муки или панировочных сухарей.

2. Этап

2. Из фарша сформировать тонкую лепешку и выложить ее в глубокую мисочку.

3. Этап

3. В отдельную емкость вбить яйцо. На одну порцию вполне достаточно 1 яйца, но можно взять и больше.

4. Этап

4. Добавить щепотку соли (можно поперчить немного) и взбить миксером или венчиком.

5. Этап

5. Мясную лепешку залить яйцом и хорошо промокнуть ее. Самое время разогреть на сковороде растительное или сливочное масло.

6. Этап

6. Аккуратно переложить содержимое миски на сковороду так, чтобы мясная лепешка была на середине омлета.

7. Этап

7. Накрыть сковороду крышкой и жарить на медленном огне до золотистого цвета. Затем перевернуть блинчик и жарить снова под закрытой крышкой.

1. Этап. Омлет с фаршем: 7. Накрыть сковороду крышкой и жарить на медленном огне до золотистого цвета. Затем перевернуть блинчик и жарить снова под закрытой крышкой.

8. Этап

8. Готовый омлет с фаршем в домашних условиях можно подавать сразу. Еще можно свернуть его рулетом и разрезать на 2 части. Подавать его можно присыпав сыром или со свежими овощами.